نشست تخصصی «نقش هوشمندسازی در صنعت لبنیات در مسیر عبور از بحران؛ از چالش تا فرصت» برگزار شد

نشست ویژه تخصصی صنعت لبنیات با محوریت نقش هوشمندسازی و فناوری‌های نوین در عبور از چالش‌های این صنعت، روز ۲۲ مهرماه ۱۴۰۵، به همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و با همکاری باشگاه غذا و خوراک‌شناسی یونسکو برگزار شد. این نشست با حضور جمعی از مدیران و فعالان صنعت لبنیات، به بررسی چالش‌های صنعت، معرفی برندها و تبیین ظرفیت‌های فناوری در مسیر تحول و توسعه پایدار اختصاص داشت.

نشست ویژه تخصصی صنعت لبنیات با عنوان «نقش هوشمندسازی در صنعت لبنیات در مسیر عبور از بحران؛ از چالش تا فرصت»، روز ۲۲ مهرماه ۱۴۰۵، با هدف ایجاد فضای گفت‌وگوی تخصصی میان مدیران و فعالان این صنعت برگزار شد.

در آغاز نشست، *دکتر زینب حبیبی‌تبار، دبیر کارگروه توسعه پایدار صنایع غذایی و دبیر و مجری نشست*، ضمن خوشامدگویی، به تبیین اهداف برنامه و اهمیت پرداختن به نقش هوشمندسازی در مواجهه با چالش‌های صنعت لبنیات پرداخت.

در ادامه، مهندس ابوذر بابارضا به معرفی باشگاه غذا و خوراک‌شناسی یونسکو و ظرفیت‌های آن برای توسعه تعاملات تخصصی در حوزه غذا پرداخت. سپس آقای مطلبی با طرح چالش‌های صنعت لبنیات و تشریح ضرورت برگزاری این گردهمایی، زمینه ورود به مباحث تخصصی را فراهم کرد.

در بخش معرفی برندها، *دکتر جبل‌عاملی* به معرفی برندهای حاضر پرداخت. در ادامه، دکتر زینب حبیبی‌تبار در ارائه‌ای با عنوان «هوشمندسازی در صنعت لبنیات؛ نقش فناوری‌های نوین در عبور از بحران»، بر اهمیت توجه به ظرفیت فناوری‌های نوین در مسیر تحول صنعت و مواجهه هوشمندانه با چالش‌های کسب‌وکار تأکید کرد. همچنین آقای مطلبی مباحث تفصیلی و تخصصی مرتبط با موضوع نشست را دنبال کرد.

این برنامه با حضور نمایندگان و مدیران مرتبط با برندهای *هراز، میهن، کالبر، پگاه تهران، شرکت صنایع شیر ایران و چوپان* برگزار شد.

در بخش پایانی، پرسش و پاسخ و گفت‌وگوی آزاد با مدیران حاضر، با مدیریت آقای دکتر مطلبی و مشارکت سخنرانان نشست برگزار شد. این بخش فرصتی برای طرح دیدگاه‌ها و تبادل نظر درباره مسائل و چالش‌های صنعت لبنیات فراهم کرد.

در پایان برنامه، *آقای دکتر شافعی‌نیا از طرف انجمن علوم و صنایع غذایی ایران* به جمع‌بندی مباحث نشست پرداخت و با قدردانی از برگزارکنندگان، سخنرانان و مدیران حاضر، بر اهمیت تداوم تعاملات تخصصی و هم‌اندیشی میان فعالان این صنعت تأکید کرد.

این نشست گامی در جهت تقویت گفت‌وگوی میان مدیران و متخصصان صنعت لبنیات و توجه بیشتر به ظرفیت‌های هوشمندسازی در مسیر نوآوری، بهبود عملکرد و توسعه پایدار این صنعت بود.