تقدیر باشگاه غذا و خوراک شناسی یونسکو ازکارگردان مستند زعفران

اعضای باشگاه غذاو خوراک شناسی یونسکو در مراسمی از فعالیت های ابراهیم مختاری به بهانه ساخت مستند زعفران تقدیرکردند.
به گزارش روابط عمومی باشگاه غذا و خوراک شناسی یونسکو، جلسه شورای سیاستگذاری این باشگاه با حضور اعضا برگزار شد.
در این جلسه با خوش آمدگویی محمد بابارضا رئیس باشگاه آغاز گردید، سپس ابوذر بابارضا نایب رئیس باشگاه درباره تصمیمات جلسات قبل توضیحاتی ارائه کرد. همچنین اعضای حاضر درباره برنامه های پیش روی باشگاه غذا و خوراک شناسی در قالب دو گروه صنعت و صنف از سوی احمد فتح الهی و نادر رفتاری رؤسای این دو گروه، تشریح شد و اعضا درباره این برنامه اظهار نظر کردند.
دراین جلسه همچنین درباره برپایی همایش های تخصصی به منظور توسعه نگاه مسؤوليت اجتماعی، بر اساس نگاه یونسکو به مسئله غذا و خوراک، گفت و گو نمودند و مقرر شد با موضوعات ایمنی غذا، مسؤولیت اجتماعی و آموزش های کاربردی، آیین نامه های مورد نیاز تنظیم و تصمیمات لازم اتخاذ شود.
در ادامه این مراسم اعضا از زحمات ابراهیم مختاری فیلمساز قدیمی به بهانه ساخت مستند زعفران، تقدیر کردند و لوح تقدیر باشگاه غذا و خوراک شناسی یونسکو به این فیلمساز اهدا گردید.
محمد حسن خوشنویس، رئیس مرکز مطالعات باشگاه در این مراسم با اشاره به اهداف باشگاه غذا و خوراک شناسی با رویکرد مسؤوليت اجتماعی به سابقه فعالیت های ابراهیم مختاری در عرصه سینمای مستند اشاره و اظهار کرد: ابراهیم مختاری به قدری پیش از هر کاری تحقیق و پژوهش انجام می دهد که این تحقیقات دستمایه نوشتار یک کتاب است و وی مشهور به فردی مسؤوليت شناس و اهل مطالعه است وخوشحالم اولین تقدیر این باشگاه از این کارگردان پژوهشگر است.

وی ادامه داد: ابراهیم مختاری سالها پیش درباره زعفران به عنوان محصولی که نام ایران با آن گره خورده، مستندی ساخت و اخیراً نیز فیلم برگ جان را کارگردانی کرد.
امیدوارم این تقدیر آغاز همکاری با سرآمدان سینمای مستند باشد و همکاری های ابراهیم مختاری با باشگاه غذا و خوراک شناسی اتفاق بیفتد.
ابراهیم مختاری نیز در این مراسم اظهار کرد: خوشحالم از من برای حضور در این باشگاه دعوت شده است. من مستند زعفران را سال 1369 ساختم و آنجا پیر مردی بود که هنگام ساختن فیلم، جمله ای به من گفت که اعتنا نکردم. اما این جمله را هیچوقت فراموش نکردم و حرف وی را تبدیل به فیلم برگ جان کردم و داستان این اثر درباره کارگردانی است که دارد درباره زعفران فیلمی می سازد و یک پیرمرد کشاورز در ساخت این فیلم با او راه نمی آید. زیرا زعفران را با روش خاصی برداشت می کند.
وی ادامه داد: در این اثر اشاره می شود که در سنت کشاورزی ما چه چیزهایی اهمیت داشته است.
در ادامه وی اعلام نمود آماده همکاری با باشگاه غذا و خوراک شناسی یونسکو هستم و امیدوارم تجربیات خوبی در این زمینه داشته باشیم.
محمد بابارضا، امیر روشن بخش، احمد فتح الهی، مهدی کریمی، رسول قملاقی، امیر ثابت پی، ابوذر بابارضا، نادر رفتاری، محمد حسن خوشنویس، سحر نظری از جمله اعضای حاضر در این نشست بودند.