متون و منابع فراوانی در زمینۀ موضوعات مرتبط با خوراکیها و نوشیدنیها، اعم از روشهای آشپزی و تهیۀ انواع خوراک و نوشیدنی، در جهان و از جمله در ایران پدید آمده است. در این بخش به مرور به معرفی کتابها، مقالات و سایر مواد کتابخانهای موجود در این زمینه خواهیم پرداخت و این کار را از کتابهای نوشتهشده در ایران دربارۀ غذا و آشپزی، شامل غذاهای محلی نقاط مختلف ایران، شروع میکنیم.
فهرست زیر به تدریج تکمیل میشود و فهرستهای دیگر دربارۀ موضوعاتی مانند صنایع غذایی، سلامت و ایمنی غذا و غیره هم به این قسمت افزوده خواهد شد.
